油煙如何為危害我們的健康
2020-05-26(1874)次瀏覽
在日益惡劣的環(huán)境中，人們漸漸的形成環(huán)保的意識，在餐飲方面人們漸漸的開始使用環(huán)保材料和采用餐飲油煙凈化器來過濾掉油煙機，減輕對自然的危害。同樣會有人不解為什么要安裝餐飲油煙凈化器呢？
餐飲行業(yè)會在烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙而這些飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物）和PM10（的主要來源之一，在致肺癌因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。并且油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境的影響，其污染影響力僅次于汽車尾氣大氣污染源，可以說是對身體傷害巨大。國家環(huán)境保護總局于2000年2月29日發(fā)布了國家環(huán)境保護標準《飲食業(yè)油煙排放標準》，對標準的執(zhí)行范圍、排放限值、監(jiān)測、實施作出了具體的規(guī)定。標準已于2000年7月1日起開始實施。
每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號。選擇相匹配的風(fēng)機風(fēng)量，風(fēng)機的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處理風(fēng)量不能大于5%，安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機的距離2米以上比較合適。機器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。這些都是要在安裝餐飲油煙凈化器是所要注意的。
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